[回到版面]
回應模式
名 稱
內 文
附加圖檔[] []
  • 可附加圖檔類型:GIF, JPG, JPEG, PNG, WEBM,瀏覽器才能正常附加圖檔
  • 附加圖檔最大上傳資料量為 5120 KB。
  • 當檔案超過寬 125 像素、高 125 像素時會自動縮小尺寸顯示
  • 回覆時程式碼縮排會被trim消掉,請善用[code][/code]標色或貼到ideone等網站
  • LaTeX記法可以用「$$」或「\( \)」包起來,例如「$\sum_{k=1}^{k=n} k^2 = \frac{n(n+1)(n+2)}{6}$」
  • 投稿時請點擊畫像認證後,再按下 [送出] 按鈕提交。
  • 鬧板、攻擊性發言、煽動性發言請無視(回應者也無視),並使用del或在貓管理部向管理員回報。
  • 因應惡意推文影響,現在發文自刪需經過一分鐘。


檔名:1722836206262.jpg-(203 KB, 932x723)
203 KB
無題無名24/08/05(一)13:36:46 ID:31hzlKZANo.3329814del
6顆420元,平均1顆70元
8顆640元,平均1顆80元
多賣2顆,反而更貴
無名24/08/05(一)13:40:25 ID:7OnYWYJANo.3329820del
>>3329814
這種反而是照顧小食量的才故意賣比較便宜

大家都買小份省錢就會以大份促銷
無名24/08/05(一)13:45:41 ID:N4uIZFV.No.3329826del
>>3329814
145話最後一頁說[你還是稍微在外側稍微更乾脆一點]不知道是什麼意思
無名24/08/05(一)13:46:11 ID:N4uIZFV.No.3329827del
檔名:1722836771296.png-(920 KB, 956x1014)
920 KB
無本文
無名24/08/05(一)15:32:54 ID:7wdBQ4GoNo.3329946del
檔名:1722843174753.jpg-(619 KB, 1003x1545)
619 KB
>>3329826
感覺是在呼應前面大槻說的,宮本在外面太軟爛了
無名24/08/05(一)15:34:20 ID:6uKvVRoQNo.3329950del
>>3329946
實際去一次日本玩才發現他們那邊的章魚燒根本只是麵團糊。
無名24/08/06(二)11:22:40 ID:0TBNty6MNo.3330666del
>>3329950
日本章魚燒也是有分種類
也有跟台灣夜市一樣的版本
只是麵糊的比較常見
無名24/08/06(二)11:43:08 ID:/kYPoaoUNo.3330685del
>>3329950
其實也有脆皮的
不過主流是軟糊的
無名24/08/06(二)11:43:09 ID:/kYPoaoUNo.3330686del
>>3329950
其實也有脆皮的
不過主流是軟糊的
無名24/08/06(二)11:49:34 ID:VIxWBHvANo.3330690del
>>3330666
去日本大阪玩時發現他們自己也會吵章魚燒表皮酥脆和軟糊哪個比較好,然後當時就有一個JK拿出了油炸章魚燒出來比了,然後更屌的是竟然還有蒸章魚燒和烤章魚燒.............

不得不說炸章魚燒還不錯吃,蒸和烤的那個有夠難吃的
無名24/08/06(二)21:05:06 ID:CR.v/sroNo.3331255del
皮怎樣都好啦
台灣內餡的那塊章魚肉好小
無名24/08/06(二)21:21:05 ID:iTdgexmENo.3331266del
>>3330685
軟糊版的他們是怎麼確定章魚燒有烤好啊?
麵糊都沒凝固就給客人也太詭異了吧?
無名24/08/06(二)21:33:01 ID:/RgatLH6No.3331276del
在香港吃到的清一色都脆皮
但肉他媽的有夠少
無名24/08/06(二)21:43:26 ID:R/zavooMNo.3331289del
>>3331266
>>3329950
>>3330666
酥脆章魚燒在日本居然算是小眾嘛!!!
無名24/08/06(二)21:47:53 ID:/kYPoaoUNo.3331290del
>>3331266
可能是粉漿不一樣吧
熟了還是軟軟的麵皮
無名24/08/06(二)21:48:31 ID:6PyfoSoINo.3331291del
印象中櫻桃小丸子有說過,軟爛失敗的章魚燒超好吃
我個人也喜歡軟爛的,畢竟要吃乾乾酥脆的口感那我去吃麵包或餅乾就好
無名24/08/07(三)02:39:05 ID:6x2ZE1JENo.3331523del
>>3329826
是指宮本又怕被發現,但又想盡辦法摸魚的性格太軟爛了
無名24/08/07(三)02:46:21 ID:.fmBRH3sNo.3331527del
所以他們章魚燒 用的也是魷魚吧?
無名24/08/07(三)03:15:12 ID:68535adANo.3331531del
>>3331255
那不是章魚
無名24/08/07(三)04:57:57 ID:r1gMrCfsNo.3331540del
檔名:1722977877340.jpg-(897 KB, 3264x1836)
897 KB
以前去吃的軟爛章魚燒....
那個章魚塊的大小就差不多台灣整顆章魚燒的尺寸...
無名24/08/07(三)07:10:11 ID:nPOuhnp6No.3331558del
>>3331540
中間是章魚,左邊是蔥,請問右邊的是什麼?
無名24/08/07(三)07:53:48 ID:piupCMB.No.3331577del
雖然日本人作為酥脆炸物的發源地
但是他們其實超喜歡吃軟爛食物的
生蛋拌飯、山藥泥、納豆etc.

他們也很喜歡把酥脆的炸物弄到軟爛再吃
像是丸龜還會提供天婦羅的屑屑給你加進麵裡,化開來就會讓湯從原本的樣子變成軟爛食物

像是章魚燒或是大阪燒這類的粉類食物,原則上一律都是預設軟軟爛爛
如果是油用很多的章魚燒(揚げたこ)日本人會把它歸類在另外一種食物
無名24/08/07(三)07:57:39 ID:9qvcFa0YNo.3331578del
>>3331558
自然是少了一色的三色豆了
無名24/08/07(三)08:03:46 ID:x3dLwKX2No.3331580del
某大耳:草鞋一雙30 3雙100~
無名24/08/07(三)08:28:01 ID:CtxsJcjwNo.3331595del
>>3331577
>他們也很喜歡把酥脆的炸物弄到軟爛再吃
這個我真的無法理解,沾一下湯沾點味道我還能理解
直接整個泡進去泡到爛我是真的覺得莫名其妙
花這麼多心恩把麵衣弄超棒然後把它泡爛是在沖三小?
無名24/08/07(三)08:50:39 ID:rtvoDByYNo.3331613del
>>3331595
就有這種吃法但不見得所有人都喜歡
就像排骨酥湯一樣
況且>>3331577提到的天婦羅粉一般都是自助或裝起來讓客人加的,直接泡還是沾一下湯吃應該也沒什麼潛規則要遵守才對
無名24/08/07(三)08:54:13 ID:zAUErJpANo.3331616del
>>3331595
就跟豆包一樣,追求的不是口感而是味道,讓炸物滿滿的吸飽湯汁來提升濃郁美味度
無名24/08/07(三)10:29:24 ID:lBy84fY.No.3331696del
>>3331531
不重要 好吃就行
但是太小就是
無名24/08/07(三)10:46:36 ID:TCjSt4bkNo.3331718del
>>3331558
天婦羅麵糊炸出來的顆粒
無名24/08/07(三)10:52:59 ID:MbZ.UjDYNo.3331725del
我比較喜歡脆皮的,爛糊糊的就不是很喜歡了
無名24/08/07(三)11:08:30 ID:0N4xY0gUNo.3331748del
>>3331577
媽的
把天婦羅炸蝦放進拉麵算什麼英雄好漢!?
無名24/08/07(三)13:34:44 ID:R1nkvi1UNo.3331864del
>>3331577
>日本人作為酥脆炸物的發源地
甜不辣/天婦羅是葡萄牙語源的歐洲菜
無名24/08/07(三)13:47:43 ID:YEdkkTyUNo.3331872del
>>3331595
我也覺得台灣所謂的Q彈很噁心
珍珠奶茶要是不先冰過讓珍珠變硬就很難吃
一堆食物處心積慮要做成Q彈的口感也很讓人匪夷所思
無名24/08/07(三)14:29:01 ID:m4xWbuaQNo.3331907del
>>3331595
完全可以理解
特別是看到外皮炸得完美的炸豬排
被淋上醬汁變得軟軟爛爛,或是放在咖哩烏龍麵上面
真難理解
無名24/08/07(三)15:10:12 ID:Y9K/H/ZoNo.3331945del
>>3331613
確實明明叫排骨酥湯
排骨酥外皮卻是泡軟爛口感
還有一種滷排是先炸後魯
但麵衣魯過後又香又鹹很下飯
>>3331872
珍珠冰過變硬才難吃吧
不過泡太軟也很難接受
無名24/08/07(三)15:24:27 ID:toiF92eINo.3331960del
>>3331872
>不先冰過讓珍珠變硬就很難吃
你的成長過程有沒有人跟你說你很怪
因為你真的超他媽怪的啦
無名24/08/07(三)15:30:36 ID:U3M7SLt2No.3331963del
>>3331872
>>不先冰過讓珍珠變硬就很難吃
...............啥???
無名24/08/07(三)19:09:31 ID:YdWp3BpUNo.3332118del
>>3331872
如果你是認真的話,那你跟之前某位說“用美麗果澆生魚片=成噸的美味”的島民應該會很有話聊
無名24/08/08(四)00:56:47 ID:aT1dHapMNo.3332401del
>>3331558
麵酥(天婦羅酥)+紅薑碎
無名24/08/08(四)01:43:38 ID:IyUjDFtsNo.3332418del
>>3331577
>>3331595
>>3331907
先不論湯,醬汁只要不是全倒下去,基本上會留下脆和被沾濕二種口感>二種口感就是賣點吧?

而把炸物/天婦羅碎丟湯裡,我原本也不理解
但早前吃面時,湯是真的清水湯,本來不好吃的
然後就丟了幾個炸物下去再吃,發現湯有了油脂就好吃起來了...

所以,油炸物配湯料理,是為了幫清湯補油?


【刪除文章】[]
刪除用密碼: