四格

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無雞排無名24/10/25(五)21:24:29 ID:sETTiVVENo.3412550del

現在年紀大了不喜歡啃骨頭都買炸雞柳
以前去日本那裡的炸雞真的是嫩的很誇張
到底怎麼做到的？

無名24/10/25(五)21:33:22 ID:CDeqG1AENo.3412566del

哪家的雞排75啊?
我找到的都80-100了.....

無名24/10/25(五)21:34:05 ID:avvHq8bINo.3412570del

泡跟槌阿
以前的雞排很多都是浸在醬汁裡
現在那個汁都只會剛好跟雞排的量差不多

無名24/10/25(五)21:39:48 ID:pFc7JlZgNo.3412576del

>>3412570

所以我說那個醬汁呢

無名24/10/25(五)21:41:28 ID:QsrGyqrMNo.3412579del

所以附圖角色的色圖呢？

無名24/10/25(五)22:22:14 ID:OFEaNLlcNo.3412636del

>>3412550
去日本天婦羅專賣店真的被驚艷到，連雞胸肉這種一不小心就會很柴的品項都能炸到鮮嫩多汁

無名24/10/25(五)22:32:17 ID:E5Km/u3oNo.3412647del

>>3412636
別說那種高級料理, 就是普通店甚至便利店的炸物都很棒,
香脆又多汁
而且我這種平時一吃炸物就上火喉嚨痛長暗瘡的體質,
在日本天天吃也一點反應都沒有

無名24/10/25(五)22:38:08 ID:SKs6OdmgNo.3412650del

>>3412566
我家附近一家75，上班的地方附近也有一家也是75。中壢跟楊梅。

無名24/10/25(五)22:38:29 ID:KHW30glsNo.3412651del

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>>3412566
目前是專賣雞排的協力香雞排，板橋這家不錯喔

無名24/10/25(五)22:45:50 ID:qXCL84BwNo.3412660del

>>3412566
樂華夜市側邊也有一家叫九兩雞排
也是75元
前兩天剛吃過一次
媽的比保險套還薄

無名24/10/25(五)22:52:31 ID:.bbXLnVQNo.3412664del

>>3412647
但是照理來說專賣炸雞的肯德基......

無名24/10/25(五)23:15:40 ID:mMKhlsoQNo.3412699del

>>3412647
日本的氣候影響也很大
在台灣動不動就滿臉油光
稍微做點重訓立刻爆痘的我在那邊膚質突然大升級

無名24/10/25(五)23:33:12 ID:E5Km/u3oNo.3412731del

>>3412664
和他們的麥當勞差不多
他們本身還可以
但屌打他們的同類滿街都是
就只有大型連鎖店的經營優勢

無名24/10/25(五)23:34:27 ID:b.ARTzS2No.3412734del

>>3412566
可能這圖幾年前畫的

無名24/10/25(五)23:43:43 ID:OFEaNLlcNo.3412740del

>>3412647
也不是什麼高級店，就一個套餐1000羊的平價餐廳但炸得真的很好吃，
還有讓我很意外的是客美多咖啡的炸豬排吐司跟炸雞塊，好吃到一個禮拜去好幾次

無名24/10/26(六)00:06:49 ID:lns.pI5gNo.3412767del

>>3412647
油炸用油的問題?

無名24/10/26(六)00:42:29 ID:39h3nhZ.No.3412793del

>>3412566
我這邊還有賣59元的
原本說是祝賀新年特價，結果都快過一年了還在特價w

無名24/10/26(六)01:27:24 ID:6nX.XyIANo.3412823del

>>3412550
因為台灣大雞排用的是雞胸肉
日式唐揚雞用的是雞腿肉

無名24/10/26(六)05:34:58 ID:lns.pI5gNo.3412902del

>>3412793
該不會是沒跨過去…?

無名24/10/26(六)05:39:18 ID:t.nbnpFUNo.3412904del

>>3412550
雞胸肉，雞腿肉。然後醃料可以加點無糖優格，或是讓肉能嫩滑的東西，太白粉水也行

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