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無拉麵&義大利麵無名24/11/26(二)05:51:30 ID:ejEfVrbgNo.3441663del
https://x.com/NuY4HcDmMcb5BtI/status/1860883634477289770

一天近500條評論，原來不是只有台灣會吵這種話題
個人覺得兩邊販賣的重點本來就不一樣，期待兩邊相同標準就不太現實
我想到我住處附近新開一家餐酒館，義大利麵便宜的500起跳，貴的快800...
>"貴"從來不是產品的缺點.jpg
無名24/11/26(二)07:07:02 ID:bFOXdDXUNo.3441669del
應該是感覺的差別

吃拉麵總讓人覺得是去吃粗飽的
趕快吃完就走了 跟Fine Dining扯不上關係

義大利麵就會想說是在有質感一點餐廳或環境
點一個配餐 湯品 飲料的精緻套餐慢慢吃
無名24/11/26(二)07:26:01 ID:yVj7BLBENo.3441675del
>>3441663
500-800真的是當盤子才會去吃
自己煮過就知道那材料（含起司）平均下來根本100不到
而且每次買的材料都可以煮5到6人吃
如果是外面餐廳端的“一人份”那更是變成10-15人吃
反而拉麵沒有那麼誇張
光是真的去熬的湯底花的功就多超多了
無名24/11/26(二)08:13:19 ID:lApRxLDQNo.3441698del
>>3441675
蠢到只懂用成本價去看東西，難怪你只能在網上發廢文
無名24/11/26(二)08:15:29 ID:sUwC5np2No.3441702del
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拉麵的資訊和意大利麵的資訊哪個比較多
無名24/11/26(二)08:19:05 ID:/L4iUGKUNo.3441708del
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>>3441663
我錯了嗎?你媽的B
無名24/11/26(二)08:24:52 ID:e0hWbnHkNo.3441709del
>>3441663
這跟歐美珍奶的價位很高一樣阿
就外國的食物本來就比較貴(?
無名24/11/26(二)08:47:35 ID:QdfYk7l.No.3441729del
>>3441669
情況反過來的話
在義大利可能也是如此吧？
在歐洲義大利麵也算快餐吧？
無名24/11/26(二)08:54:00 ID:BtxM.DSwNo.3441732del
>>3441675
所有餐廳只看食材成本都是賺暴利喔
你幹嘛不自己煮？

順帶一提 一般小店拿的批發價
只要你願意清晨衝批發市場一樣拿得到喔
無名24/11/26(二)08:55:50 ID:kAfzjOd2No.3441734del
>>3441675
你手上的手機只算材料成本不知道有沒有200塊
無名24/11/26(二)09:26:56 ID:3bHbqcIENo.3441754del
>>3441702
其實不管是什麼商品，不管是葡萄酒還是咖啡豆，多數的消費者都只是在吃資訊而已
畢竟能有自己的品味都是難能可貴的
>>3441675
還沒吃過一盤要500以上的義大利麵，但就我所知台灣餐廳200以下的義大利麵全部都是垃圾了，所以我還真想試試看
畢竟我自己做一次至少會花到500塊錢買材料，只能做四次，但我大概兩次就會吃完
無名24/11/26(二)09:38:42 ID:8NN/OYWwNo.3441767del
>>3441709
之前聽香港朋友說珍奶在香港直接港幣當台幣賣
無名24/11/26(二)09:52:17 ID:PMW89I3UNo.3441785del
>>3441675
拉麵不清楚，炒義大利麵的話，在我一個學廚房的人看來，賣到500~800確實小有錢人才會吃，而且其實賣這價格並沒特別貴
無名24/11/26(二)10:06:14 ID:96gcI18oNo.3441790del
>>3441675
>那材料（含起司）平均下來根本100不到
所以我說人工和各種器材房租成本?
就算以材料來看也只有作出會讓義大利人罵的東西成本才那麼便宜
以卡波納拉不用一般超市買的到的培根而是講究要Guanciale和成本就不知道差多少
除非你跟我說買豬頰肉回來自己風乾
不用鮮奶油而是傳統的Pecorino romano加生蛋版本也差很多

>>3441729
>在歐洲義大利麵也算快餐
歐洲很大國家也很多不能一概而論
在義大利的話如果沒用上什麼超昂貴材料賣太貴會被酸
無名24/11/26(二)10:08:48 ID:llwGTWDQNo.3441796del
>>3441767
珍奶在台灣才賣45嗎?
>>3441709
藍海市場再定價
在一個普遍賣500的地方賣1000你用料成本再高級都會覺得貴
但在一個異地沒有價格比較,你賣1000他覺得好吃就感覺值了
價格是計算的,價值是人定的
無名24/11/26(二)10:11:57 ID:b0WTyTnYNo.3441802del
>>3441796
看店鋪
25、30的也不是沒看過
無名24/11/26(二)10:13:59 ID:TnTmlIOoNo.3441806del
>>3441729
義大利麵在義大利就好比東方的白飯而已
肉醬義大利麵感覺大概就魯肉飯吧
清炒義大利麵大概就炒飯
當然義大利麵也可以做得很高級沒錯
但在義大利更多的就只是炒飯/魯肉飯那種等級的平民主食而已
無名24/11/26(二)10:15:26 ID:kBWkgg/2No.3441807del
>>3441675
又是這種整天盤子來盤子去的北七窮鬼.......
無名24/11/26(二)10:16:18 ID:vYl3JqgENo.3441809del
>>3441663
我在想二郎系義大利麵會不會紅
無名24/11/26(二)10:17:15 ID:CRR153Z.No.3441810del
>>3441796
奶精/奶粉的話好像50差不多
鮮奶茶大概可以60-70左右
無名24/11/26(二)10:17:47 ID:fdwPdG8ANo.3441811del
忘了在哪看到的
有個傢伙會在K島丟釣魚文
然後等一堆人上鉤後截圖貼在自己臉書還推特 說
[看 有一堆敗池上鉤了WWWWWWWWWWWWWWWWWW]
無名24/11/26(二)10:21:04 ID:NXUjZAnENo.3441815del
>>3441796
大概50~65
如果是標榜鮮奶或高級茶葉的可以賣到80~90
然後鄉下那種非連鎖店的小店可能會有40的
單位都是台幣
無名24/11/26(二)10:21:54 ID:nQ2jrzoINo.3441817del
>>3441729
義大利的快餐其實是披薩w
你看純義大利的披薩可以多快出來一片
無名24/11/26(二)10:22:38 ID:TnTmlIOoNo.3441819del
>>3441806
喔對
還有一點就是在義大利賣義大利麵的店
除非高級餐廳不然都不會像國外那樣一盤小小的還裝不滿
甚至有的還會給你免錢加麵加醬加到爽
無名24/11/26(二)10:25:23 ID:ByDErNZUNo.3441821del
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>>3441819
好的
在義大利麵上加培根
無名24/11/26(二)10:26:42 ID:4/5Igj8ENo.3441824del
>>3441821
這什麼垃圾
無名24/11/26(二)10:28:12 ID:llwGTWDQNo.3441826del
>>3441802
>>3441810
>>3441815
然後45是港幣
不過最近不少滯港支整天回支那買合成奶精茶,還一直推"那邊才25"
無名24/11/26(二)10:30:29 ID:mSlrlOmkNo.3441828del
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>>3441767
巴黎一杯珍奶6~8歐，圖片是7.1歐，240台幣左右。
而巴黎星巴克的各種咖啡大概4~5歐左右。
如果有去找同時賣咖啡&珍奶&各種飲料的店，會發現珍奶價格屌打所有飲料包含啤酒。
無名24/11/26(二)10:32:45 ID:mb13FGIcNo.3441829del
>>3441824
不知道但是看起來很好吃。
無名24/11/26(二)10:40:40 ID:WpMll9jkNo.3441835del
>>3441767
所以看到有窮鬼說台灣拉麵盤子價都覺得好笑阿
香港拉麵換算下來一碗都500台幣起跳的

>>3441828
星巴克差不多是全球統一價格
台灣好像很貴
歐美簡直跟瓶裝水一樣便宜
無名24/11/26(二)10:43:09 ID:NXUjZAnENo.3441837del
>>3441828
想起之前聽過有台灣人跑去中東國家賣珍奶還是台式剉冰之類的
然後直接賺翻了
無名24/11/26(二)10:51:48 ID:RQjPMqVANo.3441844del
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>>3441821
>>3441824
スパゲッティーのパンチョ
https://naporitanpancho.com/

不過人家是拿坡里義大利麵專門店，
就跟天津飯一樣是百分百的日本料理
無名24/11/26(二)11:00:40 ID:mSlrlOmkNo.3441858del
>>3441837
很不熟的表姑就跑去京都賣台式加料的甜豆花，聽說也是賺翻了
無名24/11/26(二)11:27:47 ID:0mWzOyCgNo.3441875del
>>3441821
如果我阿嬤有輪子，她就是一輛腳踏車
無名24/11/26(二)11:31:34 ID:ByDErNZUNo.3441876del
>>3441844
這家的白拿坡是大蒜+蛋黃醬炒意大利麵
加上厚培根真的他媽爽
我自己每次只能吃到S size但有本事吃到LL Size也是同價
無名24/11/26(二)11:45:26 ID:NFLU4R.YNo.3441888del
>>3441826
又出現了，網路香港人
香港本地也是一堆奶茶買20多
你是怎樣辦到對香港所有事情都不了解，僅靠網路搜索然後在K島胡謅一通
難道是早就離開香港的真香港義士？
無名24/11/26(二)11:53:00 ID:Lm318lQ.No.3441895del
義大利麵成本就看你用料頂不頂

點個卡波拉那看餐廳給你放培根還是Guanciale
無名24/11/26(二)11:54:45 ID:xy/NizqANo.3441897del
>>3441888
>香港本地也是一堆奶茶買20多
合成奶精茶?
無名24/11/26(二)11:56:23 ID:bTEByp3oNo.3441899del
>>3441663
義大利麵有像拉麵熬湯那麼高的時間成本和燃料成本嗎?
無名24/11/26(二)12:01:54 ID:CM.CVd5YNo.3441903del
>>3441876
厚切培根吃起來是真的很爽
>>3441899
肯定是沒有 其實備料來說拉麵的時間成本相比義大利麵就壓倒性的多了
無名24/11/26(二)12:07:08 ID:5eazugqQNo.3441909del
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義大利麵的同伴
但便宜到不行，附圖大概不過40港元
無名24/11/26(二)12:08:10 ID:/C4f1E/.No.3441911del
>>3441806
所以，便利商店的義大利麵在義大利大概是甚麼等級?
無名24/11/26(二)12:16:10 ID:Ur7XabG2No.3441918del
>>3441909
這不就昨晚賣剩下的通心粉跟玉米濃湯混一起做的剩菜...
無名24/11/26(二)12:18:03 ID:ByDErNZUNo.3441921del
>>3441911
連狗也不吃的東西
不是現煮的義大利麵對他們來說都是痛苦之源
最少我的義大利同事看到我吃烤焗義麵他們也會開玩笑地擺出崩潰臉叫Nooooooo
無名24/11/26(二)12:21:07 ID:Z/obCYDINo.3441923del
>>3441897
香港茶餐廳哪間會用合成奶精弄奶茶

>>3441918
好了啦
你以為是你每晚吃的廚餘嗎
無名24/11/26(二)12:40:11 ID:OovptO.YNo.3441943del
>>3441923
就廚餘啊 一大早吃玉米濃湯通心粉不是廚餘是什麼
不敢承認喔
無名24/11/26(二)13:08:26 ID:EJ00v6rwNo.3441967del
>>3441943
那個不是玉米濃湯就是
再者如果麵食當早餐是廚餘
那應該沒有甚麼早餐不是廚餘
無名24/11/26(二)13:55:34 ID:Wn5bCup6No.3442003del
>>3441675
你要這樣比
那熬湯底的那些料成本也100阿
無名24/11/26(二)14:00:33 ID:RtA6eBcwNo.3442005del
>>3441943
哪來的玉米濃湯？
無名24/11/26(二)14:05:00 ID:0uUNVp8QNo.3442006del
>>3441702
舉例錯誤,這光頭自己就用過提升用餐環境提高拉麵價格吸引客人的方法
無名24/11/26(二)14:08:23 ID:OcrwD/0wNo.3442008del
>>3442006
畢竟真的會翻漫畫的島民哪怕連5%都沒有
無名24/11/26(二)14:09:11 ID:Ksw3njdQNo.3442009del
>>3441811
哪來北七去記名平台說自己在匿名版耍廚
無名24/11/26(二)14:10:54 ID:dU9VtndYNo.3442011del
在現代化調味品齊備的情況下
人類感官達到"好吃"此一狀態的上限變得非常容易
那當然就只能在情緒價值上下工夫了
(畢竟人類玩了上千年的科技與狠活
比如有毒的超白麵粉與島內師承戰後日本的諸多被禁食品科技
而一個世紀以來的化工進步更是直擊受體
即使是古代也可以用盡高價材料熬出清湯再丟顆白菜進去
更有屠殺廚師獲得的炸雞--葫蘆雞
在情緒價值這塊古人絲毫不遜今人)
無名24/11/26(二)14:18:40 ID:TcGfipa.No.3442015del
目前吃過最貴一盤快400多的義大利麵，感覺也只是醬料跟配菜的味道高級，麵條本身真的吃不出有什麼特別，就是平常在吃的義大利麵而已...
無名24/11/26(二)14:20:26 ID:ILrRExXQNo.3442017del
>>3441828
雖然上面很好心的表示中文英文日文
但不講法文店員就不會甩你對吧
>>3441909
怎麼不是羅宋湯
無名24/11/26(二)15:22:26 ID:Wq0bylXYNo.3442053del
>>3441809
水果系義大利披薩會不會也受歡迎？
無名24/11/26(二)15:51:12 ID:kx1wz17sNo.3442089del
自由市場賣的人愛訂價多少就多少啊
嫌貴可以不買為什麼要被罵…
無名24/11/26(二)16:14:19 ID:QdfYk7l.No.3442106del
>>3442053
應該不會……
以前有看過歐洲有台裔商人開珍珠奶茶店+車輪餅
紅豆口味老外本身接受度不高先不說
車輪餅除了奶油口味以外
本來為了迎合外國人的水果餡料幾乎都賣不出去
後來索性就只賣紅豆跟奶油口味了
無名24/11/26(二)16:29:53 ID:iUNsAofoNo.3442128del
>>3441911
微波食品最大的問題就是沒有筋度
同等級還不如買店面的至少份量比較多
無名24/11/26(二)17:29:46 ID:.bTkwjfQNo.3442178del
>>3442106本來為了迎合外國人的水果餡料幾乎都賣不出去

為什麼不賣巧克力口味的?
無名24/11/26(二)17:39:07 ID:45DysnEsNo.3442183del
>>3442106
迎合外國人那不是應該起司臘腸番茄醬塞好塞滿
烤好之後丟下去炸再灑上滿滿的起司和花生醬以及多力多滋
然後再炸一次嗎
無名24/11/26(二)17:44:34 ID:Yu596cG6No.3442185del
>>3442183
這是味覺死亡美國佬口味
他們能把牛奶做的膠條叫為mozzarella
還會把義大利麵按在茄汁罐頭中殺死還混上雞肉
無名24/11/26(二)17:54:50 ID:96gcI18oNo.3442192del
>>3442015
>麵條本身真的吃不出有什麼特別
用剛做好的新鮮義大利麵會差比較多
不過不是每一種義大利麵都適合用新鮮麵的樣子
像是去年日本很紅的暗殺者義大利麵就是要用乾麵
無名24/11/26(二)18:16:09 ID:I7nQ.2N6No.3442199del
>>3441663"貴"從來不是產品的缺點.jpg

墾丁滷味：我就知道！
無名24/11/26(二)18:29:08 ID:xGUVUuEwNo.3442208del
>>3441923
是在說台式珍奶奶茶耶,你茶餐廳奶茶跳出來柒
隨便找家歇腳亭都不可能2x, 更別說天仁Comebuy之類的
無名24/11/26(二)18:43:08 ID:t6XmPSqoNo.3442216del
>>3441923
那個...不少連鎖店為了省成本
確實會用filled-milk代替
牛奶的比例比奶精高一點沒錯
>但一樣是奶+油
無名24/11/26(二)18:45:19 ID:qGPuAyPwNo.3442218del
>>3441663
其實在義大利的義大利麵應該和日本的拉麵一樣便宜吧
無名24/11/26(二)18:46:47 ID:X8..Dc2cNo.3442219del
>>3442192
這是什麼會用辣度殺掉客人的料理嗎
無名24/11/26(二)18:54:18 ID:WkMfjHFwNo.3442225del
>>3441675
笑死
還以為要發表什麼高見
看到第二句就PASS了
無名24/11/26(二)19:27:34 ID:6NNp1aBQNo.3442253del
有混合出來的
拉義大利麵嗎？
無名24/11/26(二)20:14:33 ID:t.8UL9foNo.3442299del
一兩百多塊的義大利麵我還可以當作因為有店面裝潢的加成
但三百塊以上真的完全不行
無名24/11/26(二)20:18:04 ID:NXUjZAnENo.3442305del
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>>3442208
原來香港有comebuy啊
這是台灣的價格
無名24/11/26(二)20:20:21 ID:qikhhks2No.3442308del
>>3442208
天仁茗茶珍珠奶茶就中杯25大杯29了柒頭皮
無名24/11/26(二)20:24:18 ID:Bq8qH59YNo.3442312del
>>3442253
事實上真有一種義大利麵(分類在pasta)真是用手拉
稱Su filindeu(Threads of God)
食用方法是撥碎做湯麵
https://www.youtube.com/watch?v=O5JyezoCTJs

目前世界上會做的不到10人 也只能手工
無名24/11/26(二)20:25:41 ID:4YdebJkgNo.3442314del
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混合物
無名24/11/26(二)20:31:48 ID:4/5Igj8ENo.3442317del
>>3442312
義大利麵版龍鬚麵?
無名24/11/26(二)20:49:06 ID:JLpo49a.No.3442339del
>>3442312
這製作方式怎麼看都是龍鬚麵的變形體
無名24/11/26(二)20:55:30 ID:rs20llRwNo.3442351del
>>3441702
拉麵有的會強調自家製麵、自家熬湯什麼的

義大利麵好像很少有類似的東西？
無名24/11/26(二)20:57:55 ID:0JGpNm8oNo.3442354del
>>3441675
如果不只算義大利麵本體(麵、奶油、橄欖油)還要算上料(肉類、蛤蜊、蔬菜、蛋、蘑菇)的話5-6人分絕對不可能只有100，250~300才差不多
一人份全包抓100~180會比較準，不過跟外面動輒3、400比起來確實是暴利
無名24/11/26(二)21:12:30 ID:Bq8qH59YNo.3442377del
>>3442317
>>3442339
概念一樣 算的上是差異的就龍鬚麵要油炸定型
上帝之絲 拉制過程不上粉 擺在特製器具(可能失傳主因)要均勻(難點)
>>3442351
你有好乳酪就管好乳化過程就好, 一世紀前的義大利麵就山羊乳酪+現磨胡椒
當然也有自製麵(義大利餃)
無名24/11/26(二)21:19:02 ID:xy/NizqANo.3442384del
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>>3442308
https://www.facebook.com/TenRensTeaHongKong/?locale=zh_TW
現在要34/38


https://www.facebook.com/comebuyteahk/
comebuy的看起來31
無名24/11/26(二)21:28:44 ID:e4pwSxmANo.3442394del
>>3442305
台灣comebuy也有看地方不同價格的
上週去信義威秀看電影原本想要買，結果發現那家comebuy一杯一百起跳 嚇到走人
無名24/11/26(二)21:51:02 ID:3J3otf.ANo.3442421del
>>3442384
34/38是山頂價(香港的旅遊區),一般是29/33
然後Comebuy 31是加奶,再加珍珠是36
然後要超過40大概是要點Deliveroo那種
無名24/11/27(三)02:09:04 ID:YuRvxPx.No.3442609del
>>3441806
沒有，你這個是白飯族的傲慢

要舉例也是麵食類
肉醬義大利麵感覺大概就炸醬麵吧
清炒義大利麵大概就炒麵
無名24/11/27(三)02:12:37 ID:YuRvxPx.No.3442610del
>>3441821
這蛋奶麵結塊到就像我自己做的
無名24/11/27(三)02:18:46 ID:Kl1fyWAoNo.3442613del
>>3442384
比起珍奶價格我更驚訝的是普通的綠茶/紅茶就要28港幣
無名24/11/27(三)02:23:03 ID:aFKNgbMgNo.3442614del
>>3442219
不辣,就是紅醬義大利麵
不過特殊的地方在於不是用水煮麵而是用醬煮成像鍋巴一樣
無名24/11/27(三)04:00:55 ID:xW9azQsMNo.3442646del
>>3441734
這樣算的話食物的成本可以撇開農夫跟土地嗎
無名24/11/27(三)04:02:17 ID:xW9azQsMNo.3442647del
>>3442003
問
熬高湯真的很貴嗎?

我自己是吃不來什麼高級拉麵
有點好奇真的很貴的拉麵到底是什麼程度?
200~300一份的?500一份的?
無名24/11/27(三)04:13:11 ID:q6TCxjRsNo.3442648del
話說有島島能推薦
台灣真的煮到al dente的義大利麵餐廳嗎
無名24/11/27(三)05:53:29 ID:AH8ULbG2No.3442667del
>>3442394
那可是信義威秀啊
當年它們還叫華納威秀的時候連瓶裝水都賣你一百
無名24/11/27(三)07:02:04 ID:CAD5Rxu2No.3442676del
>>3441790
你可以告訴我台灣哪裡有賣你說的等級的義大利麵嗎？
無名24/11/27(三)07:17:19 ID:R4IMTjUENo.3442679del
>>3442647
熬高湯一點都不貴
熬高湯麻煩的是要有人在旁邊顧
還不能看電視划手機，要固定時間去看有沒有糊底
但是熬高湯本身就是成本超低又沒有技術成本的事情
拉麵為甚麼是平民美食就是一開始甚麼阿貓阿狗都能做
只要晚上不睡覺熬那個湯，隔天就能端出色香味俱全的拉麵
無名24/11/27(三)08:32:15 ID:yz/XGbaQNo.3442711del
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>>3442679
那麼簡單為什麼不用個自動攪拌器就好
無名24/11/27(三)08:49:37 ID:M428CcNgNo.3442724del
>>3442711

拉麵用的鍋子和料的量
可能要用螺旋鑽或水泥攪拌器才夠用
無名24/11/27(三)08:51:40 ID:3WiT5y6UNo.3442726del
>>3442724
這麼搞剛為什麼不買業務用湯頭就好
無名24/11/27(三)09:05:53 ID:YuhIRHkcNo.3442733del
>>3442726
可以買啊
連熬湯的廚餘都沒了
無名24/11/27(三)09:21:13 ID:BUeFVasoNo.3442745del
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>>3442724
拉麵王
還真的有用過水泥攪拌器做高湯
成品說跟原本作法的一樣
而且花的時間還短很多
無名24/11/27(三)09:23:23 ID:T2NZ/rSINo.3442746del
>>3442745
這作法 老害接受不了
會哀哀叫吧
無名24/11/27(三)09:26:02 ID:azEbb942No.3442749del
>>3442746
我記得有蘿蔔乾工廠專門準備一台烘乾機（沒錯...烘衣服那種）來量產蘿蔔乾就是了
無名24/11/27(三)09:30:24 ID:h25ETqc.No.3442753del
>>3441669
答案其實一直在這裡
日本以前拉麵店是會趕人,而且飲品都是輕飲,凍水或碳酸,所以很快就換一桌
但西餐館不一樣,餐後飲品可以是熱咖啡之類,佔桌時間比拉麵店長兩三倍,所以考慮環境成本,我覺得賣貴沒問題
如果有西餐館是會趕客的,那就不直得那價錢
無名24/11/27(三)09:42:21 ID:K1rt/GCINo.3442768del
>>3442724
是說沒有人有做那種店家用的超大湯鍋用攪拌器嗎
感覺就是會有的東西
無名24/11/27(三)09:42:49 ID:BUeFVasoNo.3442769del
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>>3442746
還是拉麵王
無名24/11/27(三)09:43:40 ID:SrW/LhFoNo.3442770del
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>>3442745

其實大型廚房的炒食機上面那顆也是差不多的東西
拿電動工具只是那個名稱讓人不愉快而已
無名24/11/27(三)10:05:25 ID:Wu16np5.No.3442782del
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>>3442768
>>3442770
當時沒有時間採購專門的工具
或是還沒有類似的東西
所以直接跑五金店買新的工具比較快

也有出現買臺新的洗衣機洗食材比較快的作法
現在就有專門的洗菜機

這種開發出新功能的用法，其實各行各業都有
比如按摩棒（誤
無名24/11/27(三)10:11:31 ID:MXb6byboNo.3442786del
>>3442768
空間、維護、成本
無名24/11/27(三)10:13:35 ID:MUu8Ta8cNo.3442788del
>>3442770
理論上有差啦, 碰到食材的工具(部位)都該用食品級材質

>>3442753
就是這樣
只是現在拉麵也精緻化才有這種觀念衝突
那些東京蛋黃區用來打卡的精緻拉麵賣破千甚至二千羊也沒人吵

不過現在日幣崩盤, 拉麵的材料大多是入口的,
成本壓力的確很大
無名24/11/27(三)10:17:03 ID:wjJL7PCMNo.3442791del
>>3442769
實際就是這樣
吃個飯而已才收你一丁點錢而且不是殺人放火
這樣多意見沒問題一碗5000或你自己煮自己備料
無名24/11/27(三)10:24:45 ID:1FeDzgL6No.3442796del
>>3442788
>拉麵的材料大多是入口的
除了蛤蜊殼或是熬湯大骨一類的有不能入口的拉麵材料?
無名24/11/27(三)10:31:31 ID:MUu8Ta8cNo.3442801del
>>3442796
>進口
無名24/11/27(三)11:09:10 ID:1dT0wwfsNo.3442816del
>>3442770
會有老害說這樣的湯頭沒有靈魂
無名24/11/27(三)11:15:38 ID:9AZVeewoNo.3442819del
是哪裡人才會把進口打成入口啊 沒惡意只是真的好奇
無名24/11/27(三)11:25:32 ID:/N4ebUPUNo.3442829del
>>3442351
日本台灣之前流行生義大利麵很多就是自家製麵然後生麵下去主

不過我不知道原產地義大利有沒有這樣玩
無名24/11/27(三)21:47:01 ID:du4hHT32No.3443385del
>>3442819
反過來想，
"進口"和"入口"的相對詞都是"出口"，
所以那可能是腦袋秀逗了而已。
無名24/11/28(四)02:10:30 ID:cpZnkmhsNo.3443541del
>>3442819
粵語
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