四格

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無題無名24/12/19(四)12:17:50 ID:SFsZ/6PkNo.3462021del

皮蛋

無名24/12/19(四)12:27:22 ID:aOY3i.4ENo.3462031del

>>3462021
茶葉能理解，因為貴，而且一盒能泡很多茶水

麻糬的話第一個想到是包裝好的地區特色麻糬，那些口味眾多而且方便拿來吃又稍微能放置

下略

無名24/12/19(四)12:33:43 ID:wwwYRzQ6No.3462036del

茶葉裡藏錢呀

無名24/12/19(四)12:38:16 ID:u1s9Mp8wNo.3462042del

當初送人是選蛋捲和鳳梨（冬瓜）酥
不過日本友人比較喜歡蛋捲

無名24/12/19(四)12:41:17 ID:X.oDoXlUNo.3462045del

>>3462021
我還未見過有人帶烏魚子回來耶？是那的特產？

無名24/12/19(四)12:46:21 ID:YgcuUK4oNo.3462051del

>>3462045
年貨街都有賣阿，基本年菜餐廳都看的到吧
我家過年也會稍微買一點偶爾烤一片吃
配蒜苗超爽

無名24/12/19(四)12:48:35 ID:JuwWCmgoNo.3462056del

>>3462031
我最喜歡蛋黃酥
烏魚子應該也挺讚的，買一個回家用噴槍烤到起泡超爽
而麻糬看似美好但普通的才最好的，在台灣會當伴手禮的都很雷

無名24/12/19(四)12:57:08 ID:mRWfiHP.No.3462064del

>>3462021
>>3462021 #
https://youtu.be/isDvLHb83B8?si=o2K9wKhHKPkdGxJk [展開]
Consuming century egg, was a poor decision

上次看動手做影片才知道用稻草還是茶葉三小的包起來最後成品有沒有那麼黑而是有點茶凍樣要是老外看到應該會比較不排斥
吧

無名24/12/19(四)13:03:36 ID:ScrqFXaANo.3462074del

>>3462045
很多伴手禮店都有
這東西抹白酒拿去烤就是很優秀的下酒菜

日本人喜歡不意外

無名24/12/19(四)13:11:09 ID:bU28gPsQNo.3462080del

>>3462074
烏魚子可以帶出國喔?

無名24/12/19(四)13:12:07 ID:t0XO9hw.No.3462083del

>>3462051
>>3462074
話說烏魚子要怎麼挑啊?
雖然說辦桌等級的當零嘴也不錯但吃過親戚某次給的高級品就回不去了
不只味道好在嘴裏嚼開還有淡淡的甜味吃完口齒留香的那種

無名24/12/19(四)13:15:16 ID:5lFGTRbwNo.3462089del

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>>3462021
>>3462031
茶葉要買來送人肯定不便宜
但麻糬鳳梨酥蛋捲那些排名會這麼前面我覺得是因為皇族太好買了w
這牌子就是包裝不錯但又挺便宜，而且隨處都找的到的那種

無名24/12/19(四)14:06:04 ID:wB/2bxQoNo.3462134del

>>3462083
普通程度就注意是否有帶血的跡象...血沒去乾淨的話味道很嚇人
現在大部分的烏魚子是養殖
你親戚的高級品搞不好是野生而且有在醃漬上下功夫

無名24/12/19(四)14:18:02 ID:LALMFDqsNo.3462150del

>>3462045
家人在日本工作
每次都要帶烏魚子回去當歐米雅給
據她同時所言現在只剩老一輩的日本人才比較懂烏魚子的價值&直到怎麼調理烏魚子了
現在的年輕人可能就”喔那個貴森森的玩意啊”

無名24/12/19(四)14:26:08 ID:OYkzISEsNo.3462158del

>>3462083
枋寮人：去魚港買啊。

無名24/12/19(四)14:28:54 ID:OYkzISEsNo.3462161del

>>3462150
烏魚子的調理法有很多種
南部人不剝皮，將高粱酒倒在碟子裡點火後放在上面烤到外皮焦脆內部多汁再切來吃，配的是生的白蘿蔔片而不是蘋果
北部人會剝皮、抹酒再煎，幹那什麼狗屎玩意吃法(暴言
沒有皮的烏魚子能吃嗎！

無名24/12/19(四)14:29:48 ID:OYkzISEsNo.3462162del

>>3462161
忘了說還要切蒜苗搭著吃才讚

無名24/12/19(四)14:51:17 ID:.vKIuiUsNo.3462177del

>>3462083
>>話說烏魚子要怎麼挑啊?

買全程放冷凍的烏魚子，連客人確定要買時才會從冷凍庫拿出讓你看，且會給你保麗龍、甚至保冷劑的烏魚子製造商或販賣店家。

野生的烏魚子加技術良好的師傅，可做出非常棒的烏魚子，烤也香，吃也滿口香氣，但一定要在過年之前訂購才行。

無名24/12/19(四)18:35:38 ID:umnzjDEgNo.3462394del

>>3462177
顏色有差異嗎？
聽說越黑越香
而且比橙色還貴的樣子

無名24/12/19(四)18:46:41 ID:OyGkMk9gNo.3462404del

>>3462080
醃漬加工的大多沒問題，而且加工後的漁產也不怎麼會有疫病問題
像豬瘟那種加工了還是很毒的不常見

無名24/12/19(四)18:57:01 ID:xzib5FYANo.3462414del

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感覺很適合做為我飽藏的素材

無名24/12/19(四)21:11:34 ID:HttYIDFcNo.3462525del

烏魚子（X
台灣魚子醬（O

無名24/12/19(四)21:17:03 ID:NuY2moC2No.3462527del

>>3462414
我覺得Gavv往西方甜點的速度太快了
而且才馬上就重複了洋芋片跟辣味洋芋片
應該在粗點心方面更加著墨才行

無名24/12/19(四)21:23:26 ID:Npl75AgINo.3462532del

>>3462394

有碰過黑心染色的(朋友送的),所以光看顏色絕對不准

找信譽好的商家別光顧著貪便宜,才是最穩妥的做法

自己碰過的那次是自己老爸的一位老友送了塊暗色的烏魚子,自己老爸用倒高粱點火的方式料理,結果火燒過後一股詭異的臭味根本沒法吃

我爸只好整個全丟了,這件事也不敢跟老友提,畢竟這說出去容易得罪人

無名24/12/19(四)21:40:52 ID:KKZwPE.YNo.3462543del

我以為泡麵會在內欸
台灣泡麵國外評價不錯吧

無名24/12/19(四)21:42:06 ID:Npl75AgINo.3462545del

>>3462543

日本本身就是泡麵大國

無名24/12/19(四)21:59:32 ID:eBna5S..No.3462556del

>>3462394
野生的顏色較黑
不過也有血沒洗乾淨or黑心染色這種問題
不想繳學費就乖乖買養殖物

我老媽上個月解決了一片封印(?)在凍箱的烏魚子
其中有一部分血似乎沒弄乾淨呈現深色
巨腥而且苦

無名24/12/19(四)22:05:25 ID:1qLL7CBYNo.3462557del

>>3462556
要不要試試看浸泡威士忌後再烤，魚腥味會減少很多

無名24/12/19(四)23:12:20 ID:V5BPYo82No.3462589del

最近要去大阪有啥日本伴手禮必買的嗎?

無名24/12/19(四)23:29:46 ID:fQKNnzTgNo.3462601del

>>3462031
麻糬其實要鮮食的才好吃，問題是通常只能放不到2天

無名24/12/19(四)23:37:59 ID:DOsKvVSUNo.3462605del

>>3462532
>>3462556
我親戚曾經在他家的冰箱翻到一塊黑色的烏魚子但也不知道放了幾年
但真空包裝也沒破所損所以就切來吃
先不說味道很怪+鹹到靠北
隔天我跟我爸肚子都感覺不舒服還好拉完之後就沒事了

無名24/12/19(四)23:50:36 ID:LynapGoQNo.3462609del

>>3462605
肝臟要去了

無名24/12/20(五)00:15:53 ID:Hhy0bEfsNo.3462621del

>>3462605
烏魚子這種太貴的禮品真的很容易這樣
一旦拿了之後就會因為找不到拿來吃的時間點
然後默默化為冰箱的一部分ww

無名24/12/20(五)00:57:38 ID:pKhT3pPYNo.3462639del

>>3462543
日本泡麵比台灣的味道好多了
甚至包裝都更精緻

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