四格

>>3877031
店家回應

>>3877033
先不說成本，那個木盤子右上角是不是發霉?

>>3877032
什麼夢想

你為什麼要去吃這些貴東西
這樣我才能發文討關注啊

>>3877053
守護別人的夢想

>>3877053
人如果沒有夢想就像鹹魚一樣

所以好吃嗎？看飲料說是值得140
我認為東西難吃是原罪

好吃的話就只是你的收入不是這家店的目標客群

>>3877076
朝著目標努力整個人都會發光

>>3877031
想到以前島民貼過的一篇漫畫
一份總匯三明治60元，盛在原po附圖裡的木製托盤再+100元

>>3877032
原來夢想是靠盤子支撐的啊

>>3877101
堅定信念追尋自我實現的路上

>>3877053
靠著餐飲詐騙然後天天吸外國高富帥白男的大雞巴

>>3877065
夢想就和詛咒一樣，要解除詛咒就必須實現夢想

明碼標價，覺得貴就別去唄，哪裡是詐騙
天天拿成本來計餐廳賺你多少，雞雞到底有多小

還好啦
肥宅還會為了一張紙片花個三四百去連動咖啡廳吃冷凍食品勒

>>3877210
遇到挫折不放棄將成你的勳章

>>3877031
台南人不意外
不愧是台灣的京都人 難搞又機歪的方面

>>3877096
後面一堆書跟黑膠一看就知道是假文青店了
這種店就不是吃飽或好吃的
而是給那種打卡拍照裝文青的盤子去的

4萬點還吃不起180土司
南蠻人不要扯嬯派後腿好嗎

餐廳每天都要打掃，木頭餐具更是麻煩要烘乾
那個火腿也要放冰箱保存要電費
去好事多採購也要人力油錢
啊就死窮鬼沒錢愛去消費比較高的咖啡廳
去便利商店買快過期的三明治蹲路邊啦

>>3877253
看了一下就一個沒有做過飲食的新手開店

很快就倒了，只是就釣魚廚沒事做又從脆上搬來要釣智障政治廚開戰而已

>>3877246
屁 神農街那種店多半是外地人開來專門騙北七觀光客的
也只有被台北天龍房價荼毒到價值觀毀滅的北部人能用敲盤子的價格租那些50年以上的破房子
北部人騙北部人剛好而已

>>3877104
>>一份總匯三明治60元，盛在木製托盤再+100元
文化財有多好賺(X)
拿盤子唬人接盤多好騙(O)

>>3877265
這個新手判斷通常有什麼特徵？

其實如果價錢有寫或有先問一下我覺得不至於會這樣
但人有時候會比較懶，或像上面的觀念先入為主才導致後面的事情發生，自己有時候也會這樣，只是不會上網這樣po而已，算自認倒楣加自己沒看清楚繳學費

>>3877313
一家餐廳比別人貴是OK的。
但比別人貴的理由，說是租金成本人事，他是以為只有自己需要租店面請人嗎?
再來他把這些發到檯面上來反擊說他貴的人，對生意有幫助嗎?
誰會因此就願意付比較貴的錢吃她家的東西?

別家店也是有能硬槓顧客還生意做得下去的，但做這件事情前提是，是這種店有支持客群。說穿了炎上商法核心是讓本來就不會成為你客群的人在那邊燒，卻能提高曝光度鞏固或擴張原本客群。
所以幹這種事還活跳跳的店家，就是那個招牌或是老闆手藝已經足以當賣點，你拿著去嗆嫌貴的客戶，搞不好還一堆會跳出來支持說就是物超所值。或是他那個區域根本不缺顧客，例如賣的不是散客是附近科學園區中午吃飯的社畜，你散客用美食餐廳觀點罵我，誰鳥你。

賣可憐也行，講好賭的爸，重病的媽，讀書的弟弟，順便再來個自己是工程師棄高薪回家鄉，你還能上非凡大探索。
但你講租金、成本、人事、裝潢這種基本東西就很丟臉。
就跟你問別人為什麼薪水比別人低，你說你書讀不好你能力差OK，但你回個"因為上班每天要8點起來，還要5點才能下班，這有多困難這痛苦你懂嗎?"一樣不會引起別人同情的。

你憑甚麼賣的貴，這很簡單SWOT拉出來，你跟競爭對手相比優勢在哪劣勢在哪列出來。
再列個STP，就是你跟競爭對手比起來你的市場區隔、目標客群、產品定位都講清楚，就很明顯知道你有沒有訂高價的籌碼了。

>>3877313
會閒到在網路上海巡，然後還跟客人嗆價格
...這行為本身就相當不言而喻了

--
近期YOUTUBE上有人會偷搬淪陷區的「勇哥餐飲創業」
不嫌棄的話可以參考看看

「賣咖啡」本身很特別
全世界的年輕人都對賣咖啡有夢想，但通通都被現實嚴格痛打

首先的最大問題就是，你要怎麼說服消費者：
同樣價錢喝咖啡，你不要去星巴克／CAMA／LOUISA／7-11啦，來喝我家的咖啡啦

其次，你咖啡要賣出幾杯好COVER你的房租，水電成本？
要壓低房租成本，地點就只能選偏僻地帶
然後偏僻地帶的居民，會不會閒到來你店裡喝咖啡？
而即便你咖啡售價成功壓下來，還是要處理上面核心問題，你要怎麼打7-11？

若為了盤子客流量，而像此次案例一樣精心挑選被炒作過的網紅打卡地帶
...這房租想必也不會輕鬆到哪裡
我隨便搜尋，用附圖當例子好了，你要賣幾杯來COVER房租？
而你算出所需杯數以後，再來看看他室內的座位，他的翻桌率要多高？

一片厚吐司、四片莎樂美、兩片水果乾切片的實際成本多少錢(NY)？

>>3877330
火腿薄成這樣五十塊有找吧 自己弄連十分鐘都不用

>>3877326
拉麵光頭個人漫畫也有一回說中年創業
基本上這種個人興趣開業要能長久
那就是店面是人家家族自己的
甚至最好還要虧錢，可以抵稅的樣子
結果一堆人只看到那種幾乎都是熟客的街角咖啡廳的表面
卻沒看到他背後成立的原因
給朋友聚會客套誇一下就以為自己真有獨特之處
在已經沒辦法拼搏挽回失敗的年紀跑去拼創業追理想
最後死個不明不白

>>3877330
>>3877337
別忘了客人打算直接辦公蹭個好幾個小時
不過以星巴克標準也是太貴了

>>3877253
那真文青店是什麼樣子？

>>3877656
一些不知道能不能賺錢的獨立書店?

>>3877330
公仔麵，真好賺，水滾落麵賣你二十元。

>>3877662
結婚!!!!!!!~~~~~~~

>>3877234
你不要…再說了…

>>3877330
>>3877337
那好事多沙拉米不是不能吃，但薄薄四片放在那麼厚的吐司怎麼看都配不完，比起料理，更像是不相干的食物湊巧疊在一起
180去保安路可以吃很爽的說，退100步去育樂街也能吃了個粗飽

>>3877656
圖書館

>>3877688
圖書館裡的星巴克

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