[回到版面]
回應模式
名 稱
內 文
附加圖檔[] []
  • 可附加圖檔類型:GIF, JPG, JPEG, PNG, WEBM,瀏覽器才能正常附加圖檔
  • 附加圖檔最大上傳資料量為 5120 KB。
  • 當檔案超過寬 125 像素、高 125 像素時會自動縮小尺寸顯示
  • 回覆時程式碼縮排會被trim消掉,請善用[code][/code]標色或貼到ideone等網站
  • LaTeX記法可以用「$$」或「\( \)」包起來,例如「$\sum_{k=1}^{k=n} k^2 = \frac{n(n+1)(n+2)}{6}$」
  • 投稿時請點擊畫像認證後,再按下 [送出] 按鈕提交。
  • 鬧板、攻擊性發言、煽動性發言請無視(回應者也無視),並使用del或在貓管理部向管理員回報。
  • 因應惡意推文影響,現在發文自刪需經過一分鐘。


檔名:1780104433490.jpg-(287 KB, 1080x1095)
287 KB
高蛋白無名26/05/30(六)09:27:13 ID:QDZlUnoMNo.3904908del
還是端下去罷
無名26/05/30(六)09:28:00 ID:QDZlUnoMNo.3904909del
檔名:1780104480694.jpg-(214 KB, 1080x1362)
214 KB
人類太他媽雞巴怪了
無名26/05/30(六)10:04:45 ID:nB.Exs/gNo.3904957del
>>3904909
結論: 人類就是なろう系轉生者
無名26/05/30(六)10:27:14 ID:Pq0vejbwNo.3904970del
>>3904908
冷知識:人類沒辦法完全消化幾丁質,吃太多會導致腸道有發炎反應
無名26/05/30(六)10:33:06 ID:49LcEThwNo.3904975del
>>3904970
假設以純蛋白質來考慮
有可能靠蟑螂或其他生物做出比蛋白粉或雞蛋更便宜的來源嗎?

那種喝一桶只要50元 而且可以補充100g蛋白的東西
先不考慮口感 只在乎安全性跟營養
無名26/05/30(六)10:35:16 ID:hhp5Ce3MNo.3904978del
>>3904909
更靠悲的是苦瓜成熟後就是甜的
反而人類專挑沒熟找苦吃
無名26/05/30(六)10:36:54 ID:qGJloxGYNo.3904980del
>>3904909
冷知識:科學家認為早期人類是專門敲開屍體骨頭吸骨髓的食腐動物
無名26/05/30(六)10:51:19 ID:HhHoJDEwNo.3904990del
大部分生肉難吃阿
有的還有寄生蟲 誰知道人類可以掌控火
嘴巴燙燙 味道香香喔
無名26/05/30(六)11:13:37 ID:7i3maLvwNo.3905004del
檔名:1780110817103.jpg-(35 KB, 335x597)
35 KB
如果人類的大腦是Buff
那麽雞雞就是Debuff
無名26/05/30(六)11:22:48 ID:s2J6L702No.3905010del
>>3904975
和乳清蛋白比來源就沒法比
乳清蛋白本來就是製作起司的副產品 本質上就是不用錢的
起司業者想不想要賣乳清蛋白 只要繼續生產起司就照樣會源源不絕地跑出來
反過來說 乳清蛋白因為營養太豐富不能隨便倒下水溝 本來是業者要花錢才可以安全廢棄的東西
把它賣成優質蛋白來源是業者用來解決它難以處理這個問題的方法

也就是說一個本來就是零到負成本的東西 加工再賣成利潤
其他乳清蛋白替代品全都要獨立專門生產 成本上就沒法比

現時乳清蛋白能賣到現在這個價格是因為市場需求很高 加上商家為了炒作價格而特意進行的再加工 (比如單純的增加口味 或是實際上沒有什麼用的isolate加工和bcaa添加等) 並不是成本有所限制
純植物蛋白那一些能生存是因為有素食者市場
而昆蟲蛋白成本已經比乳清要高 市場還他媽小 (沒人敢吃) 價格就沒有可能壓的比乳清要低
無名26/05/30(六)11:36:28 ID:EOQdpXDMNo.3905023del
>>3904978
苦瓜:怪我囉
無名26/05/30(六)11:45:31 ID:q/nxHVfQNo.3905028del
>>3904909
感覺以植物舉例不太適合
因為被人類覺得好吃對植物來說完全是利於繁衍的
反倒是那些對人類來說沒價值的會被連根拔起
無名26/05/30(六)11:48:43 ID:.b/azO2oNo.3905030del
>>3904978
哪裡可以吃到熟的苦瓜?
去菜市場買然後放到它自己熟嗎?
無名26/05/30(六)12:01:55 ID:W2e3ffEANo.3905035del
>>3904909
第一個吃榴槤的人腦袋在想什麼?
他為什麼聞到味道後不會覺得榴槤壞了或是有毒?
無名26/05/30(六)18:53:10 ID:UBsMB8CUNo.3905306del
>>3905030

可以自己放到自熟,不過每天要去輕輕戳一次感受軟度,不然就會像酪梨一樣爛掉
有的品種外觀不會變黃
無名26/05/30(六)19:07:17 ID:3Am7D/sYNo.3905315del
>>3905035
餓到沒東西吃吧
無名26/05/30(六)19:16:14 ID:3Am7D/sYNo.3905319del
檔名:1780139774938.jpg-(384 KB, 1080x1905)
384 KB
古代人A:好像釣到什麼了來吃吃看吧->死
B:烤過就沒問題了吧>死
C:皮是原因嗎?切掉再吃的話>死
D:難道是內臟嗎?卵巢應該能吃吧>死
E:把內臟卵巢和肝都去掉只吃肉的話>好粗

另一方面在石川縣
把卵巢用鹽和米糠醃過後就可以吃了!!
用溫泉水養出了無毒河豚!!

結論:日本人有病(稱讚
無名26/05/30(六)19:24:09 ID:FgUD3qd6No.3905323del
>>3905319
看過蠻多人都說河豚味道蠻淡的
沒有美味到要拼命去吃的程度
有吃過的島民能說說感想嗎?
無名26/05/30(六)19:27:03 ID:/pe2AVN.No.3905326del
>>3905323
口感?
無名26/05/30(六)19:40:56 ID:qgF0nsGUNo.3905334del
>>3905323
很清甜的味道
我覺得清淡的東西還挺考驗舌頭的
尤其是台灣重油重味養壞舌頭的飲食太多了
無名26/05/30(六)19:47:09 ID:UWB6ZkMENo.3905337del
>>3905035
大冒險輸了
無名26/05/30(六)19:48:16 ID:L5MWx7joNo.3905338del
苦瓜能跟清爽兩字掛上鉤真是有夠離譜
那個味道就生物鹼的味道
無名26/05/30(六)20:10:52 ID:EyOsDfNYNo.3905351del
>>3904990
以前有一陣子吹吃生肉的飲食法
可是我們的祖先就是吃到熟肉回不去的
無名26/05/30(六)20:28:11 ID:4n0Mc/0MNo.3905357del
>>3905035
基因問題吧
敢吃跟喜歡的人聞起來就是香的
無名26/05/30(六)20:33:56 ID:CRhFt6/UNo.3905359del
>>3905035
原本是當武器用的
結果這天飢餓度是0,生命值也只剩下5%快扣光了
身上只有榴槤(可食用)
反正快掛掉了倒不如吃下去
無名26/05/30(六)20:41:42 ID:oZgnr15.No.3905369del
檔名:1780144902538.png-(53 KB, 1080x1080)
53 KB
>>3905010
>>3904975
論價格動物蛋白比不上植物性的
但考慮到人體的吸收利用率就反過來了
所以換個角度思考,不要找便宜的蛋白質
想辦法提升吸收的效率或許更可行?

例如蟋蟀的DIAAS非常優秀(約1.1),比一般的肉類更好
如果將來市場開發了可以規模化養殖,未必不如雞蛋
無名26/05/30(六)21:04:08 ID:ePcljGLwNo.3905381del
>>3905319
繩文時代的遺跡中曾挖出好幾個因食用河豚而死亡的遺骸
而從聚落遺跡中已經能證實當時已有食用河豚的先例
無名26/05/30(六)21:10:01 ID:Q07MCOhINo.3905392del
>>3905323
本身的味道不重,主要是口感比較Q彈特別,沒吃過可以試試看,畢竟日本滿多有合格處理廚師的
但我自己來說還是比較喜歡和牛跟鰻魚
另外馬肉滿好吃的,同樣是紅肉但味道跟牛肉不太一樣,京都有間馬野郎有好吃的馬肉跟不錯的喝到飽酒單

另外下次想試試看泥鰍跟安康,不知道有沒有吃過的島民分享看看
Jack Cross26/05/30(六)21:28:15 ID:6xqexoYANo.3905405del
檔名:1780147695634.jpg-(3772 KB, 4192x3144)
3772 KB
>>3905392
賣馬肉的居酒屋在長野真的是一大堆
甚至還有馬肝能吃
至於泥鰍那就淺草那家駒形老店 不錯吃
無名26/05/30(六)21:35:18 ID:cOnc4EjINo.3905416del
>>3905392
我有去大洗吃過安康,肉很Q彈....跟我去吃的友人說肉質很接近台灣的石斑魚(我沒吃過石斑
無名26/05/30(六)21:38:43 ID:gNzUoH7INo.3905425del
檔名:1780148323442.jpg-(60 KB, 780x585)
60 KB
>>3905035
我覺得發現如何吃蒟蒻的比較奇怪,其他有毒食材就算了
這東西不只沒處理有毒,還是一種沒有能量的食物,在過去那種吃東西是為了生存的年代它完全沒食用價值
但古人還是會想辦法把它弄到能吃
無名26/05/30(六)21:41:25 ID:5.RcpLn.No.3905433del
檔名:1780148485355.jpg-(148 KB, 1080x1494)
148 KB
無名26/05/30(六)21:42:29 ID:/pe2AVN.No.3905435del
>>3905425
愛玉算嗎?
誰知道吃之前還得搓一搓
無名26/05/30(六)21:42:53 ID:gNzUoH7INo.3905436del
>>3905381
是說要怎麼知道他們是死於河豚,這麼久的屍骨還驗的出毒素嗎
無名26/05/30(六)21:46:37 ID:bxYVe/pANo.3905439del
>>3905392
鮟鱇的產季從11月到3月 主流的吃法是煮火鍋
去大洗很方便 那邊一堆旅館在產季都會提供
還有肝 除了軟綿之外還有特別的香甜味
號稱美味不輸鵝肝 我自己也覺得比鵝肝好吃
要吃鮟鱇肝的話最簡單的就是某間連鎖迴轉壽司有
無名26/05/30(六)21:54:05 ID:PJZfi07ANo.3905449del
>>3905416
石斑好吃
無名26/05/30(六)22:09:30 ID:QHxCFQNkNo.3905457del
>>3905425
這種十之八九就是因為沒其他東西可吃了所以才去拼命找能吃的東西
然後以前也沒有太多營養學的概念,通常就是以果腹為第一優先
無名26/05/30(六)22:11:40 ID:lxsboMOANo.3905459del
>>3905416
去找個賣𩼣魚湯的買一碗就有了
無名26/05/30(六)22:13:26 ID:N5VMfzB2No.3905462del
>>3905405
馬肝很好吃,敢吃的話我是蠻推薦的
其他部份我和朋友都還是覺得有點被牛比下去了
無名26/05/30(六)22:15:24 ID:j3FYsDz2No.3905464del
>>3905435
愛玉不是傳說有個商人在溪邊飲水,接著看到水面有凍狀物,又見到樹上果實落入水中,認為是其導致而將它撿回家。在家中把果實用水搓洗後,出現凍狀物,吃起來味道很好。最後叫女兒愛玉拿上街去賣。
無名26/05/30(六)22:15:36 ID:IQs4Q4dYNo.3905465del
>>3905323
河豚生魚片口感跟一般的生魚片很不一樣
他口感很Q
就算拿去炸或是下鍋煮
那個肉的口感都是緊緻紮實的
不會像一般的煮魚肉會碎開那樣
無名26/05/31(日)00:31:39 ID:24yZOLUsNo.3905548del
檔名:1780158699151.jpg-(139 KB, 1477x1108)
139 KB
>>3905392
大洗的鮟鱇鍋是味噌口味
東京秋葉原(萬世橋附近)有醬油口味的鮟鱇鍋
我是覺得肝真的很好吃 魚肉方面則沒有特別
東京還有使用魚皮膠質製成的魚凍 蠻有特色
無名26/05/31(日)01:20:03 ID:n5Q9zdrQNo.3905558del
>>3905464
味道很好?現在做的沒糖水吃起來就是帶檸檬味的無甜度果凍(不會覺得好吃),以前做的更沒那麼好,且愛玉去查一下很費工,傳說還是看看就好,以前的人要取得增甜的調味料是很難的
無名26/05/31(日)01:20:50 ID:pSDTOXTcNo.3905559del
>>3905558
不過台灣最不缺的就是糖了
無名26/05/31(日)08:26:44 ID:eYwxaeqcNo.3905650del
檔名:1780187204399.jpg-(221 KB, 959x1350)
221 KB
無名26/05/31(日)08:32:01 ID:XRn9YAHMNo.3905653del
>>3905369
昆蟲目前有辦法便宜又方便的處理出乾淨的肉嗎

吃昆蟲最大的障礙目前還是殼吧
那些基丁質的渣渣完全就是人類難以忍受的廢棄物
要怎麼在吃之前把他們低價分離是個大問題
無名26/05/31(日)08:33:10 ID:XRn9YAHMNo.3905654del
>>3905323
我覺得你喜歡脆Q的海鮮
其實直接吃烏賊生魚片更好
他的鮮味其實比河豚更好 價格也更合理

處理起來也相對簡單很多 到處都可以吃到
無名26/05/31(日)08:33:48 ID:XRn9YAHMNo.3905655del
>>3905436
可能...屍體旁邊剛好有個被咬過的河豚木乃伊?
無名26/05/31(日)08:34:38 ID:XRn9YAHMNo.3905656del
>>3905425
泥巴樹皮都有人吃了
吃點蒟蒻不太意外
無名26/05/31(日)08:35:24 ID:XRn9YAHMNo.3905657del
>>3905433
辣椒:你們不要過來啊!!!
無名26/05/31(日)08:36:52 ID:XRn9YAHMNo.3905660del
>>3905558
第一口應該是不小心從水裡面撈到的
然後那個人想說這東西是什麼就吃吃看

之後他可能有帶回家 放一些其他調味料吃才發表出來
然後大家就開始研究了
無名26/05/31(日)09:16:51 ID:HSLqx/LcNo.3905706del
>>3905323
魚味很淡 幾乎只有口感
>>3905654
但是烏賊生魚片我根本不覺它的脆我只覺得它是有股海味的麻糬
無名26/05/31(日)10:03:35 ID:nbbZtgxkNo.3905731del
蟑螂除了拿來吃或磨成粉
有甚麼其他功用嗎?
養蟑螂的廠是圖啥?
無名26/05/31(日)10:12:03 ID:EtR1Aa9YNo.3905735del
>>3905731
就和養殖蝸牛一樣,讓蟲子整體乾淨一點的基本作業
大家也不會想把吃髒東西的一般都市蟑螂拿來製造食物吧
無名26/05/31(日)10:12:50 ID:dOA3Gp2cNo.3905736del
檔名:1780193570082.jpg-(300 KB, 1144x1522)
300 KB
>>3905392
台灣有些日本料理店會有安康鍋,吃起來就像骨頭特別多的石斑魚
某個迴轉壽司季節限定有唐揚安康魚去掉骨頭就很好吃(不過常常缺貨)
無名26/05/31(日)10:25:24 ID:cBP4aU4wNo.3905746del
>>3905731
現在是寵物飼料
上面那個蟑螂蛋白粉像是飼料市場飽和所以要創造新市場一樣
無名26/05/31(日)10:41:29 ID:cAPBmFLYNo.3905752del
所以說為什麼兔肉推不起來
無名26/05/31(日)10:53:43 ID:XRn9YAHMNo.3905761del
>>3905752
營養 成本 味道 還有民風
成本跟味道其實算是主要問題吧 養兔子沒有特別便宜好吃

就好像你不會特別養毛毛蟲當食物用
無名26/05/31(日)10:56:18 ID:IAQSBOeQNo.3905766del
>>3905731
支那有個叫康復新液的名藥就是蟑螂做的
無名26/05/31(日)11:09:21 ID:YCwqu4SQNo.3905780del
>>3905657
辣椒:辣味其實是痛覺喔~
人類:(照吃不誤
無名26/05/31(日)11:16:45 ID:G066eaHINo.3905787del
>>3905035
看到其他動物可以吃吧
榴槤演化成那樣就不是為了給人吃的
但還是需要有人吃他來傳播種子
無名26/05/31(日)11:21:18 ID:G066eaHINo.3905790del
>>3905319
無毒河魨沒那麼好吃
因為缺少毒素的河魨健康都會出問題
他們的基本內分泌平衡已經演化成包含毒素在內才正常的了
無名26/05/31(日)11:31:54 ID:Q0kfTKV6No.3905806del
>>3905752

體型和雞相近

換肉率不如雞
密集飼養比雞容易出健康問題
屠宰比雞麻煩
無名26/05/31(日)11:45:55 ID:hVdofXxsNo.3905817del
>>3905806
而且其實不如雞來的有脂肪
只吃兔肉容易得蛋白質中毒
無名26/05/31(日)11:53:50 ID:d5URTEIUNo.3905819del
>>3905752
當時推廣時被瘋子團體抗議,又沒特別大利益就縮了
無名26/05/31(日)12:02:37 ID:qq.CFuhMNo.3905825del
>>3905817
主要是太容易死了 生的越多 死的也越快
現在食物豐富到不可能只吃兔肉當蛋白質來源
無名26/05/31(日)12:07:43 ID:qM0WvuM2No.3905831del
>>3905752
以前在夜市吃過一次三杯兔肉
小骨頭好多 吃起來很麻煩
不如買鹽酥雞
無名26/05/31(日)14:28:25 ID:M9w//hLQNo.3905941del
>>3905425
蒟蒻這種既是植物又有毒的東西 會有人廢功夫煮成無毒 有八成都是因為有人把他當成是草藥藥材

>>3905381
這個倒是還好 魚的內臟不能吃對多數的魚也成立
最初的漁民很可能就只是去掉河豚內臟就正常地煮來吃

>>3905752
兔子太小隻了 一隻才這麼一點肉 本身又不是特別有很好吃
作為便宜肉類單隻產肉量比不上雞肉 作為珍味食材又比不上鵪鶉、乳鴿鮮美
而且不好養 雞和豬那一些可以扔進被PETA批評是虐待動物級的超狹小籠子 每天餵最便宜的飼料跟廚餘也可以產成食用肉 (我知道地方空曠環境很好還可以聽音樂的高級雞農場也存在 但這不是重點)

兔子就沒辦法 住的地方又要乾淨 又不雜食要吃很多草不能只吃粗飼料和廚餘 又易生病
除非可以把兔子品種培養得大腿肉跟雞排一樣大片才有價值
無名26/05/31(日)14:30:53 ID:KpbVZtCENo.3905945del
>>3905780
龍息辣椒:讓我來吧 他們保證...等等!
無名26/05/31(日)14:39:06 ID:sXPb9GCQNo.3905954del
>>3904909
進化成三色豆
無名26/05/31(日)14:55:13 ID:BgqX7I42No.3905967del
>>3905945
人類:你們可以再辣...再辣!!
(育種)
無名26/05/31(日)15:47:42 ID:KwEUvh.oNo.3906002del
>>3905790
河魨的內分泌與基本生理功能並不依賴毒素,毒素不是牠們自身代謝必需品
無名26/05/31(日)15:59:52 ID:AodsdhUkNo.3906011del
>>3905941
現代肉雞除了成長速度和換肉率連抗疾病能力也屌打兔子
肉雞不用打抗生素但兔子可能要
無名26/05/31(日)16:15:39 ID:s9LOc0aUNo.3906020del
>>3905817
>只吃兔肉容易得蛋白質中毒

蛋白質中毒是什麼鬼 是油脂不夠啦 吃到蛋白質中毒你是吃幾十隻兔子阿
無名26/05/31(日)17:10:10 ID:TPyZd1j6No.3906035del
>>3905806
換肉率在特別培育下其實很高
兔肉的問題在於它沒有脂肪
只適合作為一天一道的減脂餐
無名26/05/31(日)17:28:01 ID:2KUnIdkQNo.3906048del
>>3906035
其實體脂率低就假議題
又不是法律規定只能吃開水燉兔肉不然就死刑,現代環境誰會吃兔子吃到餓死
無名26/05/31(日)17:39:43 ID:vGd.sSkINo.3906051del
檔名:1780220383452.png-(201 KB, 1048x822)
201 KB
>>3905425
想到之前島上講吃蝸牛的事也是費工
無名26/05/31(日)21:33:16 ID:XJsOB3LkNo.3906176del
>>3906051
現在的螺肉罐頭八成也是非洲大蝸牛.

沒有親眼看到從某某榮螺挖出來的,來源都是蝸牛
無名26/05/31(日)22:02:05 ID:WXlly05UNo.3906188del
>>3905653
應該說昆蟲本身就沒有多少能夠稱之為"肉"的部分
如果你要找肉吃,那你怎麼不直接去吃蝦子和螃蟹?
無名26/05/31(日)22:13:11 ID:/PBZ5y2MNo.3906203del
>>3906048
對..
最主要的問題其實還是成本跟味道
兔肉真的沒有說好吃到會讓人想一直吃
養兔的成本也沒有說很低

至於可愛這件事情...我覺得豬其實也很可愛
無名26/05/31(日)22:17:09 ID:dQ1ToEjINo.3906207del
>>3905558
愛玉跟薛荔的食用方法差不多
都是榕屬植物,都依靠小蜂鑽到果實裡面完成授粉
不過愛玉是台灣特有種,因為冰河期被迫適應較寒冷的氣候,也順帶調教出跟她配對的愛玉小蜂
然後冰河期結束後因氣溫上升分布地帶退守到中海拔山區
薛荔又重新可能因人類或動物活動從其他地方跑回來佔據低海拔
無名26/06/01(一)08:31:32 ID:jhur8/1YNo.3906381del
>>3905653
雞母蟲那一類的吧,整隻都是肉
無名26/06/01(一)09:20:53 ID:TIb4zeUENo.3906418del
>>3906188
>>3906381
應該說成蟲類要撇除甲蟲才有肉
簡單說蟲跟蝦蟹最大的差別因為需要飛行能力要達到輕量化跟在受水壓影響運動需要更大的扭力跟耐力所生出的肌肉
無名26/06/01(一)10:45:12 ID:Q91EIchINo.3906496del
>>3905392
安康超好吃,肉很有彈性
要比喻就像石斑或是肉質很緊實有彈性的鱈魚
另外內臟真的是極品
無名26/06/01(一)10:48:21 ID:Q91EIchINo.3906503del
>>3905941
兔肉只能說是毛皮產業的副產品
但是現在為了動物友善之類的動物毛皮的銷量不是說很好...
無名26/06/01(一)15:49:49 ID:klRaF3HYNo.3906819del
>>3905028
那真是太諷刺了 辣椒
你為了擴張生存範圍 演化出辣叔素 靠鳥類散佈種子
最後讓你的族群遍佈全世界的
竟然是你想排除的 哺乳類的人類
所以說呢 人心最終還是要回到故鄉來的
直徑12,742公里的地球
或許正是你的極限也...疑?


【刪除文章】[]
刪除用密碼: