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極主夫道 133無名2024/10/12(六) 01:36:10.841 ID:0cdUDktsNo.30051033del
https://kuragebunch.com/episode/2550912964425373550

買個醬菜搞的好像地下非法交易
無名2024/10/12(六) 01:59:53.764 ID:BHvHQ3NcNo.30051039del
>買個醬菜搞的好像地下非法交易
阿就修法不能賣了是在番喔...
無名2024/10/12(六) 02:03:15.297 ID:iJk/3Z3ENo.30051041del
隨身攜帶白飯是什麼洨ww
無名2024/10/12(六) 02:12:31.777 ID:bqTSOWUcNo.30051043del
其實我有點好奇米糠漬的味道......總之就是發酵食品？
無名2024/10/12(六) 02:12:35.253 ID:hGAAbcV6No.30051044del
>>30051039
畢竟醬菜本身沒問題
就是製造公司沒財力弄出符合衛生食品法的製造廠，才導致醬菜無法上架
無名2024/10/12(六) 04:00:21.199 ID:5KMMryhgNo.30051065del
>>30051044
https://www.google.com/amp/s/udn.com/news/amp/story/6812/7891842
無名2024/10/12(六) 06:46:08.555 ID:rL2qM21UNo.30051077del
>>30051039
>>30051044
私做是沒問題的,但要賣就要跟食品法的去管

私做就會犯法的,就酒和毒品吧...?
無名2024/10/12(六) 07:17:46.159 ID:mvTlTkHUNo.30051084del
>>30051065
淦以為這集是在玩梗，沒想到是時事喔XD
無名2024/10/12(六) 08:13:13.292 ID:C3ANZjk.No.30051100del
>>30051041
醬菜沒白飯實在太鹹了
而沒醬菜只是白飯就非常寡淡
必須兩者結合起來，這是食的永劫回歸
無名2024/10/12(六) 08:16:35.921 ID:/kH.lyqYNo.30051103del
這篇結尾的吐嘈不錯
無名2024/10/12(六) 09:16:54.417 ID:zySB51JkNo.30051145del
>>30051077
雖然毒品肯定是out
但酒的灰色地帶太多了
［我本來想釀醋的］搞不好就能脫罪了
然後還有馬奶酒這種奇葩的東西也抓不著

不過你不拿去販賣只做少量自用的話
外人根本不會知道那就不會抓了罷?
做私貨還到處宣傳的的蠢蛋被抓也活該
無名2024/10/12(六) 09:39:55.535 ID:GAarCpe6No.30051150del
>>30051145
以前公賣時代酒可以少量私釀自用不能賣。
無名2024/10/12(六) 09:49:13.151 ID:BHvHQ3NcNo.30051152del
>>30051044
>>30051077
所以才說原PO的話有槽點
>買個(私釀的)醬菜搞的好像地下非法交易
因為這個就是違法的
所以阿嬤話中有話強調"我用送的就沒問題了吧"
就差龍哥之後也找個理由送個紅包，這是個人的小小心意絕對不是支付買醬菜的錢什麼的
無名2024/10/12(六) 10:29:16.338 ID:Cbhc8BnwNo.30051172del
>>30051077
酒要看度數，以及是否有販售
因為菸酒是國家重要的稅收來源

市面上有家用的釀啤酒機
度數在規範以下就讓你玩
無名2024/10/12(六) 10:42:00.547 ID:nbvm7GS6No.30051179del
就像麵包店不能賣天然的酵母 不過用來做麵包賣給別人是沒問題的

這一桶的天然酵母是真的用之不盡 盡量不要挖空。每天加水和麵粉再封蓋 放置一天
再隔天 打開桶蓋 一桶裡整個滿滿的酵母
無名2024/10/12(六) 10:46:39.930 ID:VMZb0LX.No.30051183del
>>30051065
>設置不用手指觸碰就能開啟的水龍頭等等，才能獲得營業許可。

會不會太嚴格了一點
無名2024/10/12(六) 10:52:49.852 ID:oxZ50U1kNo.30051187del
>>30051077
有看過一個新聞
台灣有個外國人在他家附近種大麻，他被逮捕的時候他堅稱他種的大麻是自用的
說他疾病需要用到大麻來治，然後就被送上法院了
後來法官判他有罪的時候他人就自殺了
無名2024/10/12(六) 11:05:08.153 ID:o.9XzljgNo.30051192del
>>30051183
這個只是"等等"中的其中一項

不少阿公阿嬤賣醬菜只是順便或興趣，不是真的要拿這個當飯吃
所以都順勢收了

不過畢竟發酵這個過程就是遊走在發臭或發霉的邊緣
吃不到總比吃死人還要好
無名2024/10/12(六) 11:19:01.663 ID:yWLDunwoNo.30051203del
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>>30051145
想到美國禁酒令期間，葡萄園為了生計推出壓成磗塊的脫水葡萄

產品說明說挖一小塊加水便能變成葡萄汁
買廣告時葡萄園「警告」消費者

「千萬不要把葡萄汁放超過二十天，也不要在裡面放酵母，那會生成酒精的喲」
「千萬不要放太久和加酵母」
「記得千萬不要喲」
無名2024/10/12(六) 11:21:55.755 ID:fA4Z4t7.No.30051205del
>>30051203
「守法」的好公民都別這麼做喔☆
無名2024/10/12(六) 11:23:33.869 ID:lVKkqWFYNo.30051207del
>>30051033
是非法的沒錯啊
因為有人自醃醬菜器具環境沒處理消毒吃到送醫的案例不是沒有，要走灰色地帶就是用招待的來送醬菜
無名2024/10/12(六) 11:59:46.197 ID:TRwHOJS.No.30051239del
>>30051183
要合法販賣本來就是得很嚴格，這不小心是會吃死人的

當然這檢驗是人在驗，總是會有各種放水或疏失的...
無名2024/10/12(六) 12:28:48.966 ID:Bxj4Xd3oNo.30051256del
>>30051183
食品衛生就是這樣啊
新聞上還不是有報導看到老闆用手抓覺得很噁心的
無名2024/10/12(六) 12:45:42.559 ID:7nOKF6hkNo.30051267del
>>30051077
手工皂其實也是哦。
自己私下使用沒問題，但是要販賣的話要經過核淮才可以
無名2024/10/12(六) 15:24:23.515 ID:2v3nOmb2No.30051350del
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那這個是不是也要絕響了
這是我旅行清單之一耶
無名2024/10/12(六) 15:50:53.707 ID:Czml7dW2No.30051357del
>>30051203
真是貼心的葡萄莊園 XD

頗有全國電子[足感心]的風範 WWWWW
想必回頭客也會很多吧
無名2024/10/12(六) 15:53:07.195 ID:gBJ8eb8kNo.30051358del
>>30051350
每次看到這個玩意兒，我都覺得是不是當年第一個吃的人其實想自殺，結果沒想到能吃，而且還超好吃.....
無名2024/10/12(六) 16:02:28.907 ID:CmWTyytwNo.30051363del
>>30051152
>>所以阿嬤話中有話強調"我用送的就沒問題了吧"
沒有話中有話 單純只是不能賣 所以不賣了
但有人想要就普通的送他一起吃這樣

野田婆婆本來就是賣興趣的 不是要賺錢啊
無名2024/10/12(六) 16:03:03.994 ID:Tp4oNd9wNo.30051364del
>>30051084
之前的養樂多也是當時的時事
無名2024/10/12(六) 16:12:40.787 ID:KjVzQ8KENo.30051367del
>>30051358
想死的人應該不會特地把毒物拿去醃漬三年再吃，第一個試圖醃漬有毒卵巢的人到底在想什麼......
無名2024/10/12(六) 16:25:16.417 ID:TQJeJm4QNo.30051371del
>>30051367
「要死也要死得有儀式感，就選個看起來很猛的東西泡到爛來表示一下決心。」
三年過去
「好哦，可以死了，欸這最後一餐還不錯耶。」

隔天
「咦，為什麼沒死。」
無名2024/10/12(六) 16:26:58.945 ID:UrebBOXgNo.30051373del
>>30051367
想殺人，但是要偽裝一下，所以拿去醃漬，結果一直找不到時機
三年過去終於有機會使用了。
無名2024/10/12(六) 16:29:35.671 ID:mrR/.7tkNo.30051374del
>>30051367
火烤和醃漬都是常見的降低毒性的方式啊
另外就算還是有毒性
只要攝入量夠低就死不了…雖然只是死不了而已
無名2024/10/12(六) 16:49:52.045 ID:V2G53n1oNo.30051381del
>>30051367
是說蒟蒻本來也是猛毒
真虧當年日本人能開發出排毒蒟蒻的方法
無名2024/10/12(六) 16:58:33.234 ID:l80JTMU6No.30051385del
>>30051367
不是，很多醃漬品其實一開始根本沒想到會這麼做，而是意外發現的。
這東西誰知道"醃三年"就能吃？
無名2024/10/12(六) 17:07:54.529 ID:JxyDsTeMNo.30051389del
>>30051367
前世是米花町的居民吧
無名2024/10/12(六) 17:12:18.046 ID:h3LSznQ6No.30051393del
>>30051350
有誰可以解釋毒素被去除的原理啊?
無名2024/10/12(六) 17:17:29.674 ID:npefyXLwNo.30051396del
>>30051393
應該是蛋白質毒素經長時間醃漬後被降解吧?
無名2024/10/12(六) 17:18:05.822 ID:oxeQQWHENo.30051397del
>>30051393
只是猜測 隨時間自然分解導致失效？
無名2024/10/12(六) 17:22:53.428 ID:QjVPPrX6No.30051400del
>>30051393
毒素發現它自己三年來一事無成
羞愧自殺
無名2024/10/12(六) 17:54:39.181 ID:f3rHpBkMNo.30051418del
>>30051033
真的是非法交易
自己醃漬的食物自己吃沒問題但是沒有經過食品法是不能販賣
無名2024/10/12(六) 17:55:41.683 ID:f3rHpBkMNo.30051419del
>>30051183
用腳踩的水龍頭是食品廠的基本喔
無名2024/10/12(六) 18:02:33.041 ID:9JwE/rf2No.30051422del
>>30051393
生物毒大多都是蛋白質 所以只要想辦法讓蛋白質變性就好 剛好蛋白質其實是一種很不穩定的東西
無名2024/10/12(六) 18:08:50.877 ID:h3LSznQ6No.30051426del
>>30051396
>>30051397
>>30051422
原來如此 感謝解答
無名2024/10/12(六) 18:25:18.264 ID:gkoJuM7.No.30051433del
目前漫畫有沒有老公因事暴走過
或是妻子被欺負或不小心被人傷到後怒
無名2024/10/12(六) 18:29:55.086 ID:/cU612wcNo.30051436del
>>30051433
可是妻子好像比老公強吧？
無名2024/10/12(六) 18:38:17.481 ID:QYikTWGkNo.30051438del
>>30051350
之前就有研究發現河豚毒素是因為食用的某種浮游生物成分累積造成
改變飼料已經能培育出無毒河豚了

但讓靠證照賺大錢的認證機構極力反對
所以仍沒有合法上市
無名2024/10/12(六) 19:40:26.467 ID:DHEYkTi2No.30051485del
>>30051393

河豚毒是小分子化合物
化學式C11H17N3O8
不是蛋白質、耐熱耐酸鹼、化學穩定性高
醃漬後可食的原理是
河豚毒溶於弱酸中，而鹽醃/米糠醃的環境就是弱酸
同時相比於內臟內部又是高滲透壓
因此內臟中的毒素和水分一起緩慢向外擴散
最終可將毒素濃度降至原本的1/45以下，低於致死劑量
無名2024/10/12(六) 19:48:48.753 ID:WnSidbmwNo.30051497del
>>30051485
等等
那樣那缸米糠還能用嗎，河豚毒都溶進去了吧
無名2024/10/12(六) 19:53:23.579 ID:jz6K6D4wNo.30051505del
想到以前火雞肉放上有放黃色的醃蘿蔔我很喜歡那個
現在幾乎都沒看過了 就算有放的以小小薄薄的 哭啊!


>>30051367
說不定是很想吃河豚的窮人只能要這種不要的部位
然後內臟又容易壞才想說醃製起還保存
無名2024/10/12(六) 20:01:54.823 ID:9/sNH9a6No.30051512del
>>30051485
意思是哪天有餐廳用這個吃到飽當招牌
肯定就會出事了吧....
無名2024/10/12(六) 20:06:55.756 ID:rt3O3BDINo.30051514del
>>30051433
美久照目前各種劇情來看應該是這部戰力天花板了
正面打沒人能傷到她吧
無名2024/10/12(六) 20:59:59.919 ID:448.IWPwNo.30051554del
>>30051512
你又不是沒聽過 原本產量低品控嚴格的東西大量生產之後就品控不嚴了
無名2024/10/12(六) 21:23:29.018 ID:R/tcuSW.No.30051573del
>>30051554
這東西就算管控嚴格也一樣吧
照上面的說法只是毒素稀釋到不會死人而已
你吃100克不死.那有人愛吃拿了500克以上.一次下肚能保證不出事嗎?
無名2024/10/12(六) 21:25:58.127 ID:bXUWBKv6No.30051575del
>>30051573
用你這邏輯邏輯那不得了了：水不能賣，不然哪天會有神經病喝水喝到水中毒
無名2024/10/13(日) 01:43:18.947 ID:jK7Bdu46No.30051717del
>>30051575
問題是正常人不會喝到水中毒
但要一口氣吃500g的肉製品實在太容易了......
無名2024/10/13(日) 02:15:39.203 ID:MGYh12yINo.30051725del
那兩津老家的生意也會有事嗎
無名2024/10/13(日) 02:31:19.375 ID:xPObT1kANo.30051727del
>>30051573
食品衛生本身有最高容許含量的限制，只要天然有害物質含量低於規範量那就算合格商品，而一般自產自用的食品
雖然往往有著超標毒素，但因為生產量少+非商品，總體來說就是這個製品吃了不一定會出事，若是吃出問題了請自
負後果

至於可販賣級的食品雖然依然不可能把毒素壓到歸零，不過毒素已經低到你一次吃到胃爆炸都不一定有機會中毒，而
為什麼不用0含量作標準，那是因為以現在的食品加工技術來說這麼作太不現實也沒必要
無名2024/10/13(日) 09:19:03.015 ID:DHEYkTi2No.30051827del
>>30051497

確實是不能再用了

>>30051573
畢竟是鹽醃的東西
吃一克就能配一碗飯了應該沒人有辦法吃100克啦
毒素濃度壓到4、50分之一的話正常體重成人已經可以吃一兩百公克沒症狀了
無名2024/10/13(日) 10:28:49.074 ID:E/L7Hv3ENo.30051852del
>>30051505
欸對那個超他媽好吃的脆脆的超下飯
無名2024/10/13(日) 11:18:25.133 ID:orkTx12oNo.30051873del
>>30051727
其實人類常吃的東西毒物是不少啦，
只是人類對毒性的耐受力很高，
舉個例，胡椒和巧克力其實就是毒物，
人類可以吃的很開心還不會吃死，
零含量有時候根本就是要把某樣材料拿掉的程度了
無名2024/10/13(日) 13:29:47.680 ID:n81N4YpYNo.30052077del
>>30051827
說到這個，不知道安全劑量怎麼算的

胃的極限容量不知道有沒有在考慮範圍
(不把毒性稀釋到一般人得塞滿十個平均胃才會顯著中毒之類的)
無名2024/10/13(日) 13:31:44.359 ID:n81N4YpYNo.30052079del
>>30052077
結果沒打完就送出了..
(是不是
不把毒性稀釋到一般人得塞滿十個平均胃才會顯著中毒，
就算未達安全標準之類的)
無名2024/10/13(日) 13:57:29.429 ID:I.RsZj7oNo.30052099del
>>30052079
來點咖啡因
無名2024/10/13(日) 14:25:38.237 ID:9859Fzq6No.30052117del
>>30052079
很多合法標準就是這樣阿

只是量極低，不可能完全沒有
雖然主要是檢驗時也做不到這樣精密，現實可沒有鑑定技能
科學檢驗總是會有驗不到的跟誤差
無名2024/10/13(日) 18:48:43.493 ID:nb.hdDpQNo.30052250del
>>30051367
再怎麼會醃漬也不會沒試過的東西放三年，數字太具體了
這種八成是覺得丟了可惜或喝了酒就好玩丟在一個多出來的醃製罐裡
反正丟著也不會怎樣，又不是吃了
結果哪天挖出來發現這罐鬼東西還在
要嘛不想活了，要嘛剛好有想幹掉的人就試了一把
人間美味就這樣誕生了
三年是現在的做法，過往可能還要更久
確定可以吃之後人類才會去修正製作時間
但中間的試驗可能就是靠各種動物試毒了
無名2024/10/13(日) 19:03:22.859 ID:lEcEk2GYNo.30052258del
>>30052077

關鍵字：LD50

所有的元素/化合物/混合物，吃到一定的量都會死人
例如咖啡因、酒精、糖、鹽、礦物質etc.
只是在吃死人之前會先撐死，或是正常人類在清醒狀態不可能忍受的了之類的
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