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367 KB
藤本浩平無名24/05/15(三)23:49:02 ID:D5cvtk5QNo.2856024del
重看才發現,藤本在經營上是不是有點精神潔癖呀?
找網路寫手推薦從現在來看根本再正常也不過了,結果芹澤卻被他罵詐欺,芹澤甚至只是給岡田吃免錢的而已沒有塞錢給他寫文耶
無名24/05/15(三)23:52:16 ID:GQ9vZ2.ANo.2856026del
岡田就是那個年代的狂粉,GACHI或小粉紅
芹澤事前慫恿岡田盡情攻擊,事後輕鬆甩掉不黏手

這跟請兩碟小菜拜託部落主講幾句好話完全不一樣吧
無名24/05/15(三)23:53:22 ID:YhUyVYuANo.2856028del
就年輕氣盛滿肚子只有理想的年輕人
很多現實面的東西還要芹澤用傲嬌的方式教她
無名24/05/15(三)23:57:34 ID:WfqYG5hMNo.2856033del
當年時代的環境不同啊

比如奧運和世界杯,直到80年代之前,都不容許職業運動員參加的
只容許業餘運動員參加
因為職業運動員以運動維生,和只在工餘時間練習的運動員同台競技是犯規的,沒有運動精神

民國時代,基本上打廣告是被卑視的
好的店舖產品,就要踏踏實實,用產品服務,以歲月累積市場上的口碑
你打廣告?一定是垃圾
無名24/05/16(四)00:01:58 ID:B21yDv22No.2856040del
所以芹澤前面才會一直嘴他心態還不到能開店的程度
但這部漫畫好看的點之一是隨著環境改變心態也會改
比如業務用高湯
無名24/05/16(四)00:59:05 ID:uULhCXBoNo.2856101del
>>2856040
一般料理漫畫主張的好吃的東西就是好吃終究是理想論,牽涉到經營就完全不同了
不是常見的一群專業或有公信力的評審只評一場還是限定的大賽用銷量或票數決勝負
木舌甚至不懂裝懂的客人才是營業額的主要來源,懂吃的最少也得經營起來才吸引得到,還得考慮成本跟貨源穩定度
這也是這部多年來沒少被提過的原因之一
無名24/05/16(四)01:04:58 ID:d0QUcjNINo.2856106del
>>2856101
芹澤那句客人吃的不是味道是資訊流傳度真的高
這部的單元回其實有時候太簡單直接就是為了帶出問題→藤本想出辦法解決,但就是很好看,看藤本解說就是很有趣(有時還會被芹澤打臉
白色的碗換成黑色會影響吃起來的感覺、白天跟夜晚的拉麵
還有店面座位區寬敞的反而生意比隔壁差等等,這些都很有趣
後面跟六麵帝比賽也不是全靠味道,有一場還是比出餐熟練度的也讓人印象深刻
無名24/05/16(四)01:10:07 ID:F0dCkikYNo.2856114del
>>2856101
會著重商業的料理漫畫真的很少見,比較好吃的反而因為材料複雜又貴而輸了,且一針見血地是大部分顧客的確吃不出來
而且芹澤的可貴之處在於就算屈服於現實靠豬食拉麵大賺特賺也沒有忘記夢想,用豬食拉麵的營收默默耕耘自己的清淡拉麵

話說我忘了那個讓芹澤徹底墮落的常客後面還有出現嗎,就是原本被芹澤當成懂味道的老饕結果對豬食讚不絕口,讓芹澤一秒咕殺的常客
無名24/05/16(四)07:23:49 ID:6g6MhJCENo.2856203del
>>2856024
時代不一樣
無名24/05/16(四)08:22:02 ID:cL0v.GCsNo.2856221del
>>2856106
>客人吃的不是味道是資訊
不僅是貫穿整部作品的一句話
也是現實中無處不在的生意經


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